Development of a simulation tool for the economic optimization of an extraction plant for vegetable substrates using supercritical CO2
| dc.contributor.advisor | Valle Lladser, José Manuel del | |
| dc.contributor.author | Núñez Montoya, Gonzalo Alexis | |
| dc.contributor.other | Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Ingeniería | |
| dc.date.accessioned | 2014-03-24T16:22:10Z | |
| dc.date.available | 2014-03-24T16:22:10Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Tesis (Doctor in Engineering Sciences)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2013 | |
| dc.description.abstract | La extracción con fluidos supercríticos de sustratos sólidos se ha aplicado comercialmente por mucho tiempo para aplicaciones como extracción de lúpulo, descafeinización de granos de café, extracción de sabores de hierbas y especias, extracción de oleaginosas, etc. A pesar de esto, en la literatura hay poca información sobre escalamiento y costeo de esta tecnología, lo cual generalmente es parte del know-how de fabricantes de plantas. El objetivo de esta tesis fue desarrollar una herramienta de simulación para estimar los costos en una planta de extracción con CO2 supercrítico y evaluar el efecto de parámetros relevantes en el proceso a nivel industrial. Esta tesis presenta estimaciones para costo de operación y de producción de la extracción de oleaginosas preprensadas con CO2 supercrítico, usando un nuevo algoritmo de simulación basado en un modelo predictivo. El costo de operación (rango estimado, 4,081-8,149 USD/kg de aceite) disminuye cuando el tamaño de partícula disminuye y la velocidad superficial del CO2 aumenta. | |
| dc.description.abstract | Los costos de producción (rango estimado, 5,881 a 12,74 USD/kg de aceite) tiene al costo de capital como el ítem de mayor incertidumbre en las estimaciones. Bajo las mismas condiciones de extracción, si relación de aspecto (L/D) de los extractores disminuye, el costo de producción disminuye. En plantas de dos extractores, el costo de producción mínimo fue a 70 MPa. Sin embargo, en plantas de múltiples extractores, el costo de producción mínimo fue a 50 MPa. En todos los casos estudiados, el número de extractores y el volumen total de la planta tienen un efecto positivo sobre el costo de producción, lo que confirma se aplican economías de escala a este proceso. El tiempo óptimo de extracción, el grado de agotamiento del sustrato, y la productividad de la planta son factores a considerar al momento de tomar decisiones de inversión en esta tecnología. | |
| dc.format.extent | xvi, 124 hojas | |
| dc.identifier.doi | 10.7764/tesisUC/ING/2930 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.7764/tesisUC/ING/2930 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uc.cl/handle/11534/2930 | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.nota.acceso | Contenido completo | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject.ddc | 620 | |
| dc.subject.dewey | Ingeniería | es_ES |
| dc.subject.other | Plantas oleaginosas. | es_ES |
| dc.subject.other | Dióxido de carbono líquido. | es_ES |
| dc.subject.other | Extracción (Química). | es_ES |
| dc.title | Development of a simulation tool for the economic optimization of an extraction plant for vegetable substrates using supercritical CO2 | es_ES |
| dc.type | tesis doctoral | |
| sipa.codpersvinculados | 57259 |
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