Estabilización tartárica de vinos tintos mediante resinas de intercambio catiónico.
| dc.contributor.author | Bordeu Schwarze, Edmundo | |
| dc.contributor.author | Cristi E., Ximena. | |
| dc.date.accessioned | 2015-11-06T19:16:28Z | |
| dc.date.available | 2015-11-06T19:16:28Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8618 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.nota.acceso | Contenido completo | |
| dc.relation.isformatof | Ciencia e investigación agraria [artículo de revista] Vol. 28, no. 2 (abr.-ago. 2001), p. [67]-72 | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject.ddc | 620 | |
| dc.subject.dewey | Ingeniería | es_ES |
| dc.subject.other | Vino - Estabilidad. | es_ES |
| dc.subject.other | Vino - Refrigeración. | es_ES |
| dc.subject.other | Intercambio catiónico. | es_ES |
| dc.title | Estabilización tartárica de vinos tintos mediante resinas de intercambio catiónico. | es_ES |
| dc.type | artículo | |
| sipa.codpersvinculados | 99414 |
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