Reflexiones acerca de las cocinas nacionales como Patrimonio Inmaterial

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dc.contributor.authorGiacoman Hernández, Claudia
dc.date.accessioned2020-08-29T00:36:09Z
dc.date.available2020-08-29T00:36:09Z
dc.date.issued2015
dc.format.extent6 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.issn0719-1853
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/40633
dc.issue.numeroNo. 26
dc.language.isoes
dc.nota.accesoContenido completo
dc.pagina.final9
dc.pagina.inicio4
dc.revistaObservatorio Culturales_ES
dc.rightsacceso abierto
dc.subject.ddc650
dc.subject.deweyAdministraciónes_ES
dc.subject.otherCocina - Aspectos socialeses_ES
dc.subject.otherGastronomíaes_ES
dc.subject.otherCocina - Historiaes_ES
dc.titleReflexiones acerca de las cocinas nacionales como Patrimonio Inmateriales_ES
dc.typeartículo
sipa.codpersvinculados3151
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Reflexiones acerca de las cocinas nacionales como Patrimonio Inmaterial.pdf
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