El mar y el paladar : el consumo de pescados y mariscos en Chile desde la Independencia hasta 1930.

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dc.contributor.authorCouyoumdjian, Juan Ricardo
dc.date.accessioned2015-11-06T20:21:22Z
dc.date.available2015-11-06T20:21:22Z
dc.date.issued2009
dc.fuente.origenDepto. DPM
dc.identifier.issn0073-2435
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/9843
dc.issue.numeroNo. 42
dc.language.isoes
dc.pagina.final107
dc.pagina.inicio[57]
dc.relation.isformatofHistoria, no. 42, pt. 1 (ene.-jun. 2009), p. [57]-107
dc.revistaHistoriaes_ES
dc.rightsacceso abierto
dc.subject.ddc650
dc.subject.deweyAdministraciónes_ES
dc.subject.otherConsumo de alimentos - Chile.es_ES
dc.subject.otherPiscicultura - Chile.es_ES
dc.subject.otherAlimentos marinos.es_ES
dc.titleEl mar y el paladar : el consumo de pescados y mariscos en Chile desde la Independencia hasta 1930.es_ES
dc.title.alternativeConsumo de pescados y mariscos en Chile desde la Independencia hasta 1930es_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 1
sipa.codpersvinculados97787
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