Macromolecular Antioxidants and Dietary Fiber in Edible Seaweeds

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dc.contributor.authorVergara, J.
dc.contributor.authorPérez C., José Ricardo
dc.contributor.authorSaura, F.
dc.contributor.authorSanz, N.
dc.contributor.authorPérez C., José Ricardo
dc.contributor.authorBuschmann, A.
dc.date.accessioned2020-07-02T23:20:41Z
dc.date.available2020-07-02T23:20:41Z
dc.date.issued2017
dc.format.extent7 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1111/1750-3841.13592
dc.identifier.issn0022-1147
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1111/1750-3841.13592
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/31154
dc.issue.numeroNo. 2
dc.language.isoen
dc.pagina.final295
dc.pagina.inicio289
dc.revistaJournal of Food Sciencees_ES
dc.rightsacceso restringido
dc.subject.ddc610
dc.subject.deweyMedicina y saludes_ES
dc.subject.otherNutriciónes_ES
dc.subject.otherAlgas como alimentoes_ES
dc.subject.otherAntioxidanteses_ES
dc.titleMacromolecular Antioxidants and Dietary Fiber in Edible Seaweedses_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 82
sipa.codpersvinculados100130
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